Tostadas Francesas Versión Keto

Estas tostadas francesas versión keto, son una excelente opción para un desayuno de domingo, su sabor a canela y la cobertura con fresas y crema de leche, serán un deleite para tu paladar y los de tu familia.

Ingredientes

Pan de taza

1 cucharadita de mantequilla

2 cucharadas de harina de almendra o girasol

2 cucharadas de harina de coco

1½ cucharaditas de polvo de hornear

1 pizca sal

1 cucharadita de endulzante de tu elección

2 huevos

2 cucharadas de crema de leche

Para remojar

2 huevos

2 cucharadas de crema de leche

½ cucharadita de canela en polvo

2 cucharaditas de edulcorante

1 pizca sal

2 cucharadas de mantequilla

Preparación

Engrasa con mantequilla una refractaria de cristal con fondo plano.

Mezcla los ingredientes secos usando un tenedor. Agrega los huevos y la crema. Mezcla hasta que no haya grumos.

Vierte en la refractaria y cocina en el microondas en alta (potencia por 2 minutos. Revisa para saber si está cocinado en el centro, si le falta déjalo por 15-30 segundos más.

Déjalo enfriar y desmolda. Cortarlo en 8 triangulitos.

En un plato hondo revuelve los huevos, la crema y la canela, el edulcorante y la sal. Baña los triángulos de pan y dales la vuelta varias veces hasta que queden bien impregnados. 

Dóralos en abundante mantequilla  y sírvelos.

Puedes comer tus tostadas francesas versión keto solas o acompañarlas con más mantequilla, queso crema, mermelada, mantequilla de maní o crema de leche y frutas.

Acompáñalas con un delicioso Capuchino Cremoso Keto

¿Otras opciones de desayuno?  en este vídeo aprende a preparar un completo Desayuno en 5 minutos