Menú

Costillas al horno con chocolate y café

Costillas al horno con chocolate y café

Si buscas una receta con chocolate que sorprenda a cualquiera, prueba a hacer nuestras deliciosas costillas al horno con chocolate y café.

Esta es uno de los platos que mejor combinan con una rica cena con chocolate, pero también viene como anillo al dedo a los amantes de este ingrediente  que desean preparar un almuerzo diferente.

Aunque el sabor de las costillas de cerdo y el chocolate sea totalmente distintos, ambos hacen una pareja ideal.

¡Es momento de probar las costillas al horno con chocolate y café!

Ingredientes

Aceite de oliva

2 kg de costillas de cerdo o de ternera

Cebolla picada

Pimiento rojo picado

4 dientes de ajo

Jalapeños

2 cucharadas de endulzante Swerve moreno

Pimienta

Orégano

Comino

2 tazas de café

2 1/2 kg de tomate frito

1 tableta de chocolate negro

Cilantro

Sal

Preparación

Precalienta el horno a 100ºC

Calienta el aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio-alto.

Sazona las costillas con sal y pimienta  y saltea hasta que estén doradas, colócalas en un plato.

Añade la cebolla y los pimientos en la cazuela (a fuego lento), agrega el ajo y espera 2 minutos.

Añade los jalapeños, el endulzante Swerve moreno, el comino y el orégano, mezcla todo durante 5 minutos.

Incorpora el café, los tomates y el tomate frito y deja que hierva.

Añade las costillas a la cazuela y cubre la preparación con papel de horno.

Mete la cazuela en el horno con ayuda de una bandeja para que no te vayas a quemar

Hornea  durante 2 horas, aproximadamente o hasta que la carne esté dorada y bien cocinada.

Derrite el chocolate y baña con él las costillas hasta que queden bien cubiertas.

Sazona con sal al gusto y decora con cilantro fresco.

Puedes servir las costillas con arroz de coliflor y una ensalada fresca

¿Te ha gustado esta receta de costillas al horno con chocolate y café? Entonces te encantarán las Costillas de Cerdo en Salsa de Wiskey y Café una receta  sofisticada y que no decepcionará a nadie.

Estoy segura de que te gustará ver este vídeo donde aprenderás a preparar Bondiola de cerdo al horno

¿Nos hemos ganado tu corazón y tu paladar con nuestras recetas? puedes apoyar nuestra labor de crearlas para ti comprando nuestros Libros de Cocina Keto Fácil

¿Quieres ser keto pero no sabes cómo comenzar?

En ese caso tal vez quieras conocer nuestra guía de inicio De Cero A Keto en 3 Semanas con acompañamiento personalizado durante tu proceso.

Keto 3 semanas

Loading

Sin comentarios

    Deja una respuesta

    SÍGUENOS EN
    ketofacil.co
    Abrir chat
    1
    ¿Hablamos?
    Escanea el código
    Hola
    ¿Puedo ayudarte?