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Platos Fuertes o Principales / RECETAS KETO Y LOWCARB

Hamburguesa Keto al Plato

La hamburguesa Keto al Plato es una alternativa saludable de una popular comida rápida, hoy tenemos la receta de hamburguesa sin pan, una deliciosa composición que saciará tus antojos de comida divertida.

En realidad una hamburguesa esta compuesta por carne, vegetales, queso y otros ingredientes, todos bajos en carbohidratos.

Las hamburguesas comerciales son consideradas comida chatarra por el pan y acompañamientos como papas fritas o anillos de cebolla.

Estos sides son preparados en freidoras con aceites ultra procesados reutilizados una y otra vez dando origen a las nocivas grasas trans.

2 Porciones

Ingredientes

Carne

325 gramos de carne molida de res

1 cucharada de mantequilla

1 cucharadita de ajo en polvo

3/4 cucharadita de sal

Pimienta negra molida

1 cucharadita de semillas de sésamo o ajonjolí para decorar (opcional)

Aderezo

90 ml mayonesa

1/2 cucharada de. concentrado de tomate

Pepinillos en vinagre (pickles)

1/4 cucharada de mostaza de Dijon o mostaza amarilla  sin azúcar

1/2 cucharadita de vinagre blanco

sal y pimienta negra molida

Vegetales

50 gramos de lechuga, cortada en pedazos pequeños

1/4 cebolla morada picada

1 tomate cortados en rodajas

1 pepinillo, cortado longitudinalmente en cuartos

60 gramos de queso cheddar rallado

Preparación

En una sartén grande derrite la mantequilla a fuego medio.

Agrega la carne molida, la sal, la pimienta y el polvo de ajo.

Con una espátula mezcla la carne con los condimentos, y fríela hasta que la carne esté bien cocida y con un color marrón tostado, el tiempo es de más o menos  15 minutos.

Retira del fuego y reserva.

En un recipiente pequeño mezcla todos los ingredientes del aderezo y reserva.

Preparar cada porción poniendo los ingredientes en el plato con la lechuga de base, luego los tomates, encima la preparación de carne, luego el queso, la cebolla, y los pepinillos.

Termina tu hamburguesa keto al plato con el aderezo por encima y espolvorea con las semillas de sésamo o ajonjolí si deseas.

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